Lernen Sie unsere Fleisch- & Wurstwarenhersteller kennen!


Qualität beginnt bei der Herkunft – deshalb arbeiten wir mit ausgewählten regionalen Fleisch- und Wurstwarenherstellern zusammen, die für traditionelle Handwerkskunst, höchste Qualität und nachhaltige Produktion stehen.

Unsere Partner legen größten Wert auf artgerechte Tierhaltung, sorgfältige Verarbeitung und natürliche Zutaten, um Ihnen den bestmöglichen Geschmack zu bieten. Ob herzhafte Wurstwaren oder feinste Fleischspezialitäten – jedes Produkt überzeugt durch Frische und authentischen Genuss.

Leidenschaft für Südtiroler Spezialitäten seit über 45 Jahren


Die Familie Kofler ist mit Leib und Seele im Betrieb tätig – und das bereits in der dritten Generation. Begonnen hat alles mit Opa Augustin und seiner Leidenschaft für feinsten Speck und schmackhafte Wurstwaren. Opa Augustin entwickelte einzigartige Speck- und Wurstrezepte, die zunächst nur für die Familie bestimmt waren. Augustins Sohn Walter, der heutige Seniorchef, übernahm vor mittlerweile über 45 Jahren die Familienrezepte und die Leidenschaft für Wurstwaren. Er verfeinerte und erweiterte die Rezepte kontinuierlich. So sorgte er für den Fortbestand der Tradition und gab seinerseits die Rezepte an seine Kinder Klaus, Martina und Lukas weiter. Seit über vier Jahrzehnten werden von der Familie Kofler und ihrem Team Südtiroler Spezialitäten auf 1.350 m Meereshöhe in naturbelassener Bergwelt produziert. Unterstützt wird die Familie dabei von ihren erfahrenen und bestens qualifizierten Mitarbeitern. Bis Anfang 2017 wurden die Spezialitäten noch unter dem Namen Kofler Speck verkauft. Das kontinuierliche Erweitern des Produktsortiments machte eine neue Auslegung und Positionierung der Marke notwendig. So entstand der neue Markenname Koflers Delikatessen. Heute wie damals, legt die Familie größten Wert auf einen sorgfältigen und nachhaltigen Einkauf von erstklassigem Qualitätsfleisch und ausgewählten Zutaten. In Kombination mit handwerklich liebevoller Verarbeitung entstehen so einzigartige regionale Spezialitäten.

Familienbetrieb mit Tradition!

Metzgerei Steiner in Antholz mit mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist unsere Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus.

Unser Ziel ist es, für Gastronomen und Genießern ein vertrauensvoller Ansprechpartner und Lieferant von Südtiroler Fleisch zu sein. Wir verwöhnen Einheimische und Gäste, welche die Küche Südtirols kennenlernen und auskosten wollen. Unsere Kunden schätzen die Verlässlichkeit der Firma Steiner und die unverwechselbare Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten. Die Region Pustertal liegt uns besonders am Herzen, sie ist die Heimat unserer Traditionen und die Basis für unsere einzigartigen Produkte.

Die F&F Genuss GmbH ist ein traditionsbewusstes Familienunternehmen, welches im Jahre 1987 von Josef Freitag gegründet wurde.


Wir haben uns auf die Herstellung von typisch österreichischen und kärntnerischen Produkten spezialisiert. Unser vielseitiges Sortiment vereint handwerkliche Tradition, höchste Qualität und authentischen Geschmack.


Mit Leidenschaft, Erfahrung und Sorgfalt entstehen Produkte, die unsere Kunden immer wieder begeistern. Von herzhaften Wurstwaren über schmackhafte Trockenwaren bis hin zu köstlichen Suppen und Beilagen – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.